La caballa del Sur es un pescado azul recomendable por sus propiedades. La mezcla en esta conserva de filetes limpios de piel y espinas y el aceite de oliva virgen extra logra un sabor intenso y una textura tierna.
ALERGENOS: pescado
INGREDIENTES: Caballa del Sur (Scomber japonicus), aceite de oliva virgen extra (28%) y sal.
Propiedades de la caballa:
- La caballa es uno de los pescados azules más rico en ácidos grasos Omega 3 para controlar los niveles de colesterol.
- Presenta niveles altos de minerales entre los que destacan el potasio, el yodo, fósforo y magnesio.
- Otra de las propiedades de la caballa es la de sus buenos niveles de vitaminas A, B, D y E, sobre todo de vitamina B12.
- Si bien los beneficios de la caballa son evidentes, se debe tener en cuenta que en caso de padecer gota o hiperuricemia no es un alimento recomendable para un consumo habitual al contener purinas que se transforman en ácido úrico.
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