Color: amarillo claro.
Aroma: poco intenso, persistencia media, floral con tonos alcanforados
Gusto: dulce, generalmente sin más, a veces con ligeras notas ácidas .Aumentan los aromas nasales.
Tacto: cristalización fina si es rico en almendro, y gruesa si es rico en jaramagos.
Zona de producción: Andalucía y Extremadura.
Recolección: final del invierno y primavera temprana.
La miel de romero es un excelente digestivo y tiene propiedades balsámicas, antisépticas y pectorales, resultando muy interesante como remedio tradicional en caso de catarros, tos, bronquitis, gripes y resfriado.
Presentación: Tarro de cristal de 480 gr.
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