Presa ibérica en Canister 5 Jotas 500 gr

Name: Presa ibérica en Canister 5 Jotas 500 gr - Tienda Gourmet Bodegas Yuntero
SKU: 0459
Price: 36.55 EUR
Availability: InStock

36,55€

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La caña de presa es una delicia ,elaborada artesanalmente, para los paladares más exigentes.

Producto elaborado a partir de carne de presa de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera.

SKU: 0459 Categorías: Alimentación, Embutidos y Jamón Ibérico

Descripción
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Ingredientes: Presa de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120,conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301.

Proceso de Elaboración: Pieza de presa cortada, adobada y embutida en tripa, madurada en secadero, envasada al vacío.

Método de Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

Cortar en finas lonchas

Características Organolépticas :

A la vista: Forma cilíndrica, con elevaciones en la superficie.
Al corte: Brillante de color intenso, rojo-teja. Se distinguen los trozos de carne.
Al tacto: Untuoso y con la resistencia justa.
En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores que recuerdan al chorizo por el aliño con pimentón.

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