La Tempranillo o Cencibel es la quinta variedad de uva más cultivada en el mundo. El 88% de estos viñedos se encuentran en España. Bodegas Yuntero prevé recolectar 22 millones de kilos de esta uva en la vendimia 2018.
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Ya se ha inaugurado la vendimia 2018 en Bodegas Yuntero. La uva Sauvignon Blanc y la Moscatel han sido en esta campaña las variedades más adelantadas, uvas con las que se elabora el vino Epílogo Sauvignon Blanc. ¡Bienvenida, vendimia!
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Una propuesta refrescante para el verano: Spritzer de vino blanco Yuntero. Un cóctel fácil y rápido de preparar con la amplia variedad de vinos blancos de Bodegas Yuntero. ¿Te aminas?
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Entre junio y septiembre se concentran la mitad de las bodas que se celebran en España al año. Bodegas Yuntero te propone dar el sí quiero con chispas, con el espumoso de baja graduación Poética.
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El nuevo vino blanco de Bodegas Yuntero, elaborado con la variedad de uva Verdejo, se estrena en el palmarés de los concursos internacionales con una medalla de plata en el certamen Bacchus 2018 de la Unión Española de Catadores.
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Buenas, muy buenas, excelentes… El enólogo de Bodegas Yuntero explica cuáles son los factores que determinan la calidad de las añadas.
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Los celtas comenzaron llenándolos de cerveza. Los romanos, de vino. Con el tiempo se descubrió que el tonel de madera no sólo era el recipiente perfecto para transportar y almacenar vino, sino que además le aportaba aromas y carácter.
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La Chardonnay es la uva que más pronto ha brotado para la vendimia 2017 en los viñedos de la cooperativa manchega Bodegas Yuntero. Le han seguido la Sauvignon Blanc y la Moscatel de grano menudo.
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Para obtener un buen vino de crianza es primordial seleccionar una barrica de calidad y conocer bien todas sus fases de fabricación, como el secado y el tostado, procesos que influyen directamente sobre el aroma, sabor y color final del vino.
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Tempranillo, Tinta del país, Chinchillana, Ojo de liebre, Tinta fina… y así hasta ochenta nombres distintos para denominar a la uva Cencibel. Desde Bodegas Yuntero te contamos más sobre esta variedad de uva.
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