DO La Mancha - Tienda Gourmet Bodegas Yuntero

Crianza, del barro a la madera

Los celtas comenzaron llenándolos de cerveza. Los romanos, de vino. Con el tiempo se descubrió que el tonel de madera no sólo era el recipiente perfecto para transportar y almacenar vino, sino que además le aportaba aromas y carácter.

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¿Qué vino beben en China?

En sólo diez años China ha pasado de la décima a la quinta posición en el ranking mundial de países consumidores de vino. Se espera que, dentro de otra década, ocupe el primer puesto. El 70% de las ventas de vino en China es de tinto.

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Sácale los aromas al vino

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Manzana verde, hinojo, vainilla, limón…Todos ellos son aromas que podemos encontrar en una nota de cata. El enólogo de Bodegas Yuntero, Antonio Pérez, te ofrece algunos consejos para aprender a sacarle los aromas al vino.

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