Mundo de Yuntero Ecológico obtiene la medalla Gran Oro en los premios EcoRacimo 2020

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El vino ecológico Mundo de Yuntero Blanco, de la añada 2019, ha recibido el
premio Gran Oro en el concurso internacional EcoRacimo 2020 que solo admite
a concurso vinos elaborados con uva ecológica.

Bodegas Yuntero fue pionera en 1992 en Castilla La Mancha en elaborar y
comercializar vino procedente de agricultura ecológica. Hoy cuenta con una
producción anual de uva ecológica de más de 20 millones de kilos.

Mundo de Yuntero Blanco 2019 ha sido galardonado este año además con 3
medallas de plata, 2 de Oro y 1 Gran Ecovino de Oro, sumando a día de hoy un
total de 7 condecoraciones.

Manzanares, 1 de Diciembre de 2020

Bodegas Yuntero ha recibido el premio Gran Oro en EcoRacimo 2020 a su vino
ecológico blanco Mundo de Yuntero 2019. El certamen EcoRacimo solo admite a
concurso vinos elaborados exclusivamente con uva procedente de agricultura
ecológica. Está organizado por la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Montilla
y la Asociación Nacional sin ánimo de lucro, Ecovalia, que trabaja por la promoción de
la producción biológica.

Vino Ecológico y Saludable

La agricultura ecológica no solo favorece al medio ambiente, sino que está constatado
que sus frutos, al haber sido cultivados de forma natural, sin la utilización de
sustancias químicas, contienen un nivel nutricional superior al resto de alimentos.
Por su parte, numerosos estudios avalan que el vino es el responsable del 25% de los
efectos beneficiosos de la dieta mediterránea. Además, su consumo moderado puede
llegar a reducir hasta un 25% el riesgo de mortalidad; disminuir las afecciones como la
diabetes; o reducir el deterioro cognitivo y demencia entre otros muchos beneficios.

Bodegas Yuntero, pionera en vino ecológico en Castilla La Mancha

En apoyo de una Agricultura respetuosa con el medio ambiente, Bodegas Yuntero fue
pionera en Castilla La Mancha en producir y comercializar vinos de uva ecológica.
Comenzó en 1992 destinando 5 Hectáreas al cultivo del viñedo ecológico. En la
actualidad, ya con 1.700 Hectáreas las que dedica a este tipo de cultivo con una
producción anual de uva ecológica de más de 20 millones de kilos.
Una de las marcas bajo la que Bodegas Yuntero lanza al mercado su gama de vinos
BIO es “Mundo de Yuntero”, que en esta ocasión ha recibido un Gran Oro en el
certamen EcoRacimo 2020. Con este premio suman un total de siete medallas el
presente año.
Junto con el blanco, la marca Mundo de Yuntero cuenta con un Rosado 100%
Tempranillo y un tinto Tempranillo (50%), Merlot (25%) y Syrah (25%).

Próximamente se completará la gama con un vino Espumoso Bio Verdejo 100%.

Yuntero con el Medio Ambiente

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero cuida el medio ambiente en todos
sus procesos de producción. Los viñedos ecológicos no están sometidos a ningún tipo
de tratamiento químico, ni fitosanitario, ni nitrogenados.
Desde 2014, la Cooperativa cuenta con una nueva depuradora para el control y
tratamiento de residuos, en cumplimiento de la normativa vigente que ha supuesto una
importante inversión.

Mundo de Yuntero Blanco

El Mundo de Yuntero Blanco es un coupage de las variedades de uva ecológicas
Verdejo (75%) y Sauvignon Blanc (25%), de color amarillo pálido, brillante, destaca por
sus finos aromas afrutados y florales. En boca, resulta fresco, alegre y delicado con un
final largo.
Mundo de Yuntero también cuenta con el sello de certificación para veganos que
otorga la Unión Europea de Vegetarianos (EVU).

Bodegas Yuntero en Rusia

¿Tinto o blanco? En Rusia el 65% de los consumidores de vino contestarían tinto. La cerveza y las bebidas de alta graduación (vodka y orujos) siguen siendo las favoritas de la población rusa. Sin embargo el vino se está introduciendo poco a poco, con un consumo medio que alcanza los 7,5 litros per cápita al año (2017).

Moscú, con más de 12 millones de habitantes, concentra el 70% de los compradores de vino de calidad de este país. Le sigue San Petersburgo, con un 15%. Son paladares urbanitas que están introduciendo el gusto occidental por el vino seco frente al semidulce, que venía siendo tradicionalmente la preferencia en este país.

Lioudmila Kouzmina, responsable de exportación para Rusia de Bodegas Yuntero, corrobora la tendencia al alza del consumo de vino en Rusia: “Bodegas Yuntero lleva varios años trabajando en este mercado. En estos momentos nuestro objetivo es afianzar y expandir nuestros productos por todo el territorio ruso. Nuestros clientes demandan cada vez más vino seco, varietales de excelente relación calidad/precio, certificados por la Denominación de Origen. Entre el consumidor cosmopolita hay además un interés creciente por el vino de procedencia ecológica”.

El presidente y la directora de marketing del grupo Renaissance (primera y tercera persona por la izquierda), junto con los representantes de Bodegas Yuntero
Los vinos ecológicos de Bodegas Yuntero en Rusia

 

Bodegas Yuntero en la feria Prodexpo de Moscú

España es el primer país suministrador de vino de Rusia. Con Denominación de Origen La Mancha, en 2018 se vendieron a este mercado más de un millón de botellas (1.132.483, según informa la DO). En la actualidad Bodegas Yuntero exporta sus vinos a una veintena de países, siendo Rusia uno de sus objetivos para 2019.

Lioudmila Kouzmina recién acaba de aterrizar de la feria Prodexpo, la muestra más importante del sector de la alimentación y bebidas de Rusia, que del 11 al 14 de febrero ha celebrado en Moscú su 26ª edición. Junto con el enólogo de Bodegas Yuntero Antonio Pérez, ha presentado la gama de vinos ecológicos, tintos y blancos –certificados con el sello para veganos– que elabora la bodega, bajo la marca “BIO-Mundo de Yuntero”. El acto, organizado por el importador ruso Torgovy Dom Renaissance, estuvo dirigido a un centenar de distribuidores regionales.

Degustación del vino ecológico Mundo de Yuntero en Prodexpo
Aspecto del salón donde se presentaron los ecológicos de Bodegas Yuntero
Vista general de uno de los pabellones de la muestra
A la edición de 2019 acudieron 62.000 visitantes de un centenar de países

La presentación de los vinos ecológicos de Bodegas Yuntero se desarrolló en uno de los lujosos salones de la feria Prodexpo. Lioudmila Kouzmina y Antonio López dieron a conocer a los asistentes la historia y la actualidad de Bodegas Yuntero, pionera en Castilla-La Mancha en 1992 en la elaboración y comercialización de vino ecológico, y segunda cooperativa con mayor producción de España. Los invitados cataron, tras la presentación, los vinos “BIO-Mundo de Yuntero” de la presente añada 2018, que tanto en su versión de uva tinta como blanca tuvieron una excelente acogida.

Con este evento, “Bodegas Yuntero ha querido introducir la gama de vinos ecológicos en el mercado ruso, no sólo en las grandes capitales, como Moscú y San Petersburgo, sino por todo el extenso territorio ruso, donde el viaje entre las ciudades de Kaliningrado hasta Vladivostok (puntas opuestas del país), dura más de nueve horas”, explica Kouzmina.

 

*Artículo elaborado con datos de la DO La Mancha y el estudio “El mercado del vino en Rusia 2018” del ICEX.

Maridaje de nuestro vino ecológico con comidas típicas manchegas

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Un buen plato manchego no se concibe sin un buen vino manchego. Y es que sin duda, el vino es el mejor acompañante de estos tradicionales platos de la gastronomía de esta zona de España. A continuación, te ofrecemos los platos más representativos de Castilla la Mancha y el vino con el que lo debes acompañar, para que resulte el matrimonio perfecto.

Los platos más representativos de la gastronomía manchega acompañados por el mejor vino

Antes que nada empecemos con los aperitivos. Si hay un aperitivo estrella en la gastronomía manchega, sin duda es el queso, único en el mundo. Elaborado con leche de oveja, este queso siempre es acompañado con vinos manchegos. Casa de forma inigualable con la variedad Savignon. Os recomendamos el Yuntero Macabeo. Mezcla de Macabeo y Savignon, es un vino con un aroma floral y afrutado, ideal para los entrantes.

Entrando en materia, si hay un plato representativo de la gastronomía manchega, este es el Pisto Manchego. Una fritada de verduras de la huerta con tomate, acompañados de un huevo frito. El mejor vino para acompañar este plato es un buen vino tinto. Te recomendamos el vino ecológico Mundo de Yuntero Tinto BIO. Ideal para los estofados y guisos. Un vino que recuerda a las frutas rojas silvestres y a las bayas maduras. Un vino con carácter que acompaña de forma inigualable este tipo de platos.

Otros de los platos manchegos más conocidos son el Ajoarriero y el Tiznao. El ajoarriero manchego, ajomortero o atascaburras, es una especie de pasta elaborada con patatas y bacalao, algo parecido a la brandada de bacalao. El vino que mejor puede acompañar a un plato, es un vino blanco. Te aconsejamos el vino blanco Mundo de Yuntero Blanco BIO. Un vino con aromas afrutados y florales, muy fresco y deliciosamente exquisito y delicado. Cada bocado del Ajoarriero con este vino es, simplemente un auténtico placer.

El Tiznao manchego es otro de los platos más representativos de toda la comunidad manchega; típico de Ciudad Real, es uno de los platos más famosos de Almagro. Una especie de pisto con bacalao, que queda genial con un buen vino tinto manchego. Te recomendamos el Yuntero Tinto. Un vino muy sabroso pero ligero a la vez, con sabor a frutos del bosque, que le da ese toque tan especial a este tipo de platos tradicionales.

Las Migas de Pastor son otro de los platos manchegos más populares para combatir el frío en invierno. Las migas son muy versátiles a la hora de acompañarse de vino. Uno de los mejores vinos para las migas son los tintos jóvenes. El Lazarillo Tempranillo es un vino ligero con aroma a fruta madura que acompaña muy bien a las migas. Pero también podemos elegir un vino moscatel. Os recomendamos el Epílogo Blanco, un vino que combina dos variedades, el Sauvignon Blanc y el Moscatel. Un vino con un regusto a miel perfecto para un plato a base de pan. El contraste es inmejorable.

Y para terminar acabamos con los postres. Entre los más representativos: los bollos de aceite, los mantecados, las hojuelas con miel, la bizcochá de Alcázar, el mazapán de Toledo, los pasteles de gloria y las flores fritas. Lo vinos que mejor acompañan a los postres, los dulces. Te aconsejamos el Poética, una mezcla de Verdejo y moscatel.

Si no te resulta fácil encontrar vinos ecológicos o de primera calidad y a buen precio donde vives, te recomendamos comprar vino a través de la red. Y es que el vino online se ha convertido en una de las grandes apuestas por los consumidores de este producto en todo el mundo.

 

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